Recette locale « le canard tambour » n°3 - automne 1997 |
8 grosses pommes de terre (binje), 3 gros oeufs, 3 pincées de sel, 3 c. à soupe d'huile. Râper les pommes
de terre avec une râpe fine, incorporer le sel, puis les oeufs battus
et un peu d'eau de vie (facultatif).
Ce met rustique, savoureux, vous tiendra le corps bien au chaud l'hiver. |
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